Cengkeh Adalah Tanaman Khas Dari

Cengkeh Adalah Tanaman Khas Dari

KOMPAS.com– Cengkeh atau cengkih adalah tanaman yang banyak dikenal karena memiliki bebauan singularis.

Biasanya, cengkeh dijadikan bumbu anglo lakukan memperkuat wangi masakan. Semata-mata, lazimnya cengkeh pula diseduh bikin minuman hangat tradisional seperti wedang uwuh.

Menyimak lebih jelas seputar rempah yang menarik untuk diketahui. Berikut, penjelasan mengenai segala apa itu cengkeh.

Baca pula: Apa Itu Kayu Manis yang Suntuk Identik dengan Masakan Kaum Elit di Eropa?

Apa itu cengkeh

Ilustrasi cengkeh.
Guri.PEXELS/AFIF KUSUMA
Ilustrasi cengkeh.

Melansir berusul buku “Empon-empon Penangkal Virus & Penambah Imunitas – 40 Sendi Wedang Rimpang & Bumbu Dapur” oleh Gagas Ulung & Siasat Studi Biofarmaka LPPM IPB terbitan PT Gramedia Wacana Penting.

Cengkeh atau
Syzygium aromaticum
yaitu jenis tanaman perdu nan memiliki mayit tanaman besar dan berkayu persisten.

Baca sekali lagi: Album Lombok di Indonesia, Rempah Nusantara nan Global

Daun cengkeh memiliki warna mentah dengan bentuk buntar telur memanjang. Fragmen pangkalnya menyudut dengan lebar sekitar dua sampai tiga sentimeter.

Bunga dan buah cengkeh akan muncul pada ujung ranting daun dengan tangkai pendek dan bertandan.

Cengkeh pertama kali berbuah puas semangat empat hingga tujuh tahun. Tumbuhan ini akan tumbuh dengan baik bisa mendapatkan memadai air dan sinar matahari.

Baca juga: Cara Bersihkan Lidah Sapi, Punahkan Bau Pakai Rempah Aromatik

Nama-nama cengkeh di Indonesia

Ilustrasi cengkeh
SHUTTERSTOCK/SETYO ADHI PAMUNGKAS
Ilustrasi cengkeh

Di Indonesia sendiri, tumbuhan cengkeh baik ditanaman di dataran cacat dekat pesisir atau gunung-gemunung.

Ada banyak jenama tempatan cengkeh di daerah Indonesia, seperti wunga lawang di Bali, cangkih di Lampung, sake di Nias, sinke di Flores, canke di Ujung Pandang maupun Makassar, gomode di Halmahera dan Tidore, dan bungeu lawang di Gayo.

Baca Juga :  Bahasa Sunda Kasar Dan Artinya

Sementara, cengkeh dalam bahasa Inggris adalah
clove.

Baca juga: Pentingnya Bumbu Rempah bikin Rebus Daging dan Ayam

Kandungan kerumahtanggaan cengkeh

Ilustrasi cengkeh dan minyak cengkeh
kazmulka
Ilustrasi cengkeh dan minyak cengkeh

Melansir dari resep “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Pemanas” maka dari itu Made Astawan terbitan PT Kompas Media Nusantara. Tanaman cengkeh memiliki sifat yang spesial.

Semua bagian tanaman cengkeh seperti akar, batang, anak uang, dan daunnya mengandug minyak. Tetapi, total minyak yang terkandung bervariasi jumlahnya.

Rente cengkeh punya kandungan patra sekitar 21,3 persen.

Baca juga: 16 Fakta Garam Masala Unik India, Rincihan Rempah yang Banyak Arti

Manfaat cengkeh buat kesegaran

Memberitakan berbunga laman
Healthline, riuk satu kemujaraban cengkeh buat kesehatan adalah kaya akan antioksidan.

Antioksidan merupakan senyawa nan bisa mengurangi stres oksidatif yang mana boleh berkontribusi sreg perkembangan penyakit kronis.

Selain itu, cengkeh pun mempunyai paduan yang disebut dengan eugenol yang berfungsi sebagai antioksidan alami.

Baca pula: Cara Bersihkan Lidah Sapi, Hilangkan Bau Pakai Rempah Aromatik

Menurut
The George Mateljen Foundation
(2006) dalam siasat “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Keran” makanya Made Astawan, mengonsumsi dua sendok teh cengkeh dapat menetapi kebutuhan nutrisi tubuh hingga 66 tip.


Buku “Empon-empon Penangkal Virus & Penambah Imunitas – 40 Kancing Wedang Rimpang & Bumbu Dapur” oleh Gagas Menjuarai & Pusat Penekanan Biofarmaka LPPM IPB terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.


Buku “Segar dengan Rempah dan Bumbu Penyalai” maka itu Made Astawan terbitan PT Kompas Wahana Nusantara bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update
berita pilihan
dan
breaking news
setiap masa dari Kompas.com. Mari menyatu di Grup Dawai “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://horizon.me/kompascomupdate, kemudian join. Ia harus install aplikasi Kawat terlebih dulu di ponsel.

Baca Juga :  Volume Price Analysis by Anna Coulling Pdf

Cengkeh Adalah Tanaman Khas Dari

Source: https://www.kompas.com/food/read/2021/09/23/190700275/apa-itu-cengkeh-rempah-asli-indonesia-untuk-masakan?page=all